Ingredientes:
200gr de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
3 xícaras (cha) de trigo
1 vidro de leite de coco (200ml)
100gr de coco ralado
100gr de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento
Preparo:
Bater as claras em neve bem firme, reserve.
Bater a margairna com o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado,
acrecentar o trigo e o leite alternadamente.
Retire da batedeira e acrescente as claras em neve, o fermento, o coco ralado e o chocolate granulado mexendo suavemente de baixo para cima.
Coloque em forma untada e enfarinhada . Asse em forno pré-aquecido a 180°c por 30 a 35 minutos.
Desenforme depois de morno.
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