INGREDIENTES.220g de peito de frango.
30ml de suco de tangerina.
5g de manteiga .
20g cebola.
10g gengibre .
15g de mel.
15g de mostarda.
1g de sal.
5g de pimenta verde.
MODO DE PREPARO:
Molho Refogue a cebola na manteiga acrescente o gengibre e o suco.
Deixe ferver e acrescente o mel e duas colheres de sopa de mostarda, sal e pimenta.
Coe e acrescente a pimenta verde. Deixe reduzir e junte com o frango.
Filé Tempere o frango e empane somente na farinha. Coloque em uma frigideira com manteiga e azeite.
Montagem. Monte o filet de frango sobre o prato.
Adicione o molho sobre o frango.
Testada e aprovada ja fiz varias veses em jantares para meu marido.
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