Bolo de Frutas Natalino

Ingredientes:
4 xic. açúcar
1 xic. manteiga em temp. ambiente
4 gemas
4 claras em neve
3/4 xic. frutas cristalizadas (140g)
2/3 xic. cerejas em calda picadas (140g)
1/2 xic. ameixas pretas picadas (150g)
1/2 xic. passas (90g)
1/2 xic nozes (60g)
1 1/2 xic. de farinha de trigo
1 colh. (chá) fermento em pó
1/2 xic. vinho licoroso para demolhar as frutas
Modo de Fazer:
Coloque as frutas de molho no vinho por no mínimo meia hora.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar na batedeira, acrescente a manteiga e bata até ficar um creme fofo. Acrescente a farinha e o fermento aos poucos, batendo sempre.
Misture as frutas ao creme com a ajuda de uma espátula, acrescente as nozes picadas (reserve algumas para decorar) e por último incorpore as claras em neve.
Leve assar em forno médio a 180°C em fôrma untada e enfarinhada.
Glacê para cobertura:
1 xic. açúcar de confeiteiro
1/4 xic. leite
Modo de Fazer:
Misture o leite aquecido aos poucos ao açúcar, tem que ficar um creme grosso, se endurecer leve por uns 30 segundos ao microondas e utilize ainda quente. Enfeite com cerejas e nozes.
Cubra o bolo depois de assado com o gracê.

Bom apetite!!!!!!!!

Bolo Formigueiro

Ingredientes:

200gr de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

5 ovos

3 xícaras (cha) de trigo

1 vidro de leite de coco (200ml)

100gr de coco ralado

100gr de chocolate granulado

1 colher (sopa) de fermento

Preparo:

Bater as claras em neve bem firme, reserve.

Bater a margairna com o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado,

acrecentar o trigo e o leite alternadamente.

Retire da batedeira e acrescente as claras em neve, o fermento, o coco ralado e o chocolate granulado mexendo suavemente de baixo para cima.

Coloque em forma untada e enfarinhada . Asse em forno pré-aquecido a 180°c por 30 a 35 minutos.

Desenforme depois de morno.

Bolo Verde de Limão

ingredientes:
1 copo (200ml) de iogurte natural
1 xicara de óleo
1 envelope de gelatina sabor limão
3 ovos
1 pacote de massa para bolo sabor limão
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
suco de 3 limões
raspas de limão para decorar
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo;
Depois de bem batido junta na batedeira aos demais ingredientes
(mistura para bolo sabor limão, a gelatina e o fermento);
Bata mais um pouco.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Esse bolo já foi testado e aprovado realmente é MARAVILHOSO!